Chow Mein Recipe in Hindi: आज हम आपको बताने वाले है स्ट्रीट स्टाइल वाला वेज चाऊमीन का रेसिपी। अगर आप इसे घर में बनाना चाहते है तो आप हमारे निचे दिए गए रेसिपी से बहुत ही आसानी से स्ट्रीट स्टाइल का चाऊमीन घर पर बना सकते है।
तो चलिए हम बिना किसी देरी के chaumin kaise banate hain उसका बहुत ही आसान रेसिपी बताते है।
रेसिपी का नाम – वेज चाऊमीन
तैयार करने के लिए समय – 15 मिनट
पकाने के लिए समय – 10 मिनट
कितनी मात्रा में बनेगा – 2 लोगों के लिए
Chow Mein Recipe in Hindi के लिए सामग्री
Chaumin Banane Ki Recipe के लिए आवश्यक सामग्री एवं उनको कितनी मात्रा में उपयोग करना है उसका लिस्ट हमने निचे दिया हुआ है। अगर आपको परफेक्ट रेसिपी बनाना है तो ये आपकी मदद करेगा।
| सामान | मात्रा |
| नूडल्स | 100 ग्राम |
| हरी मिर्च | 1 |
| पत्ता गोभी (कटी हुई) | 1/2 कप |
| गाजर (कटी हुई) | 1/4 कप |
| प्याज (कटी हुई) | 1 |
| अदरक (कटी हुई) | छोटा सा |
| शिमला मिर्च | 1/4 कप |
| प्याज पत्ता | 1/2 कप |
| काली मिर्च पावडर | 1/2 टीस्पून |
| नमक | स्वादानुसार |
| विनेगर | 1 टीस्पून |
| ग्रीन चिल्ली सॉस | 1 टीस्पून |
| सोया सॉस | 2 टीस्पून |
| रेड चिल्ली सॉस | 1 टीस्पून |
| टोमेटो केचप | 1 टीस्पून |
| तेल | 4 टीस्पून |
Chaumin Banane Ki Vidhi – वेज चाऊमीन बनाने की विधि
इन स्टेप्स को फॉलो करके आप जान जाएंगे की स्ट्रीट स्टाइल वाली Chaumin kaise banta hai जिसे आप अपने घर में बना सकते है। Chaumin banane ka tarika के लिए हमे निम्न्लिखित स्टेप्स को ध्यान से करना होगा।
1. चाउमीन बनाने के लिए हमने एक पतीला लिया है जिसमे 1.5 लीटर पानी लिया है। उसमे अब थोड़ा सा नमक (1/3 टीस्पून ) डाल लेंगे। पानी को थोड़ा सा उबलने देंगे।
2. अब उसमे नूडल (चाउ) को डाल देंगे। नूडल्स को 3 से 4 मिनट के लिए मीडियम से हाई आंच में पका लेंगे।
3. जब नूडल्स 80% पक जाए तो गैस बंद कर लेंगे और उसे छान लेंगे। उसमे से पानी अच्छे से निकल जाने चाहिए। अब उन नूडल्स को पंखे के निचे रख देंगे।
4. अब एक पैन गरम कर लेंगे जिसमे तेल डाल लेंगे। तेल गरम होने के बाद उसमे कटी हुई लहसुन, हरी मिर्च डालकर भून लेंगे। उसके बाद उसमे प्याज डाल देंगे।
5. एक मिनट बाद उसमे सारी सब्जियां भी डाल देंगे। हमने लिया है गाजर, पत्ता गोभी, प्याज पत्ती। अब इन सभी को 30 सेकंड तक भून लेंगे।
6. अब उसमे विनेगर, डार्क सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस और टोमेटो केचप डाल के अच्छे से मिला लेंगे। गैस का फ्लेम हाई रखेंगे।
7. अब उसमे पका हुआ नूडल्स डाल देंगे और उसमे थोड़ा सा नमक, और काली मिर्च का पावडर भी डाल लेना है।
8. अब चाउमीन को अच्छे से मिला लेंगे और उसमे हरी प्याज की पत्ती भी डाल देंगे। अब गैस को बंद कर लेना है।
इस प्रकार हमारा Chowmein Recipe in Hindi कम्पलीट होता है।
वेज चाऊमीन
Ingredients
- 100 ग्राम नूडल्स
- 1 हरी मिर्च
- ½ कप पत्ता गोभी (कटी हुई)
- ¼ कप गाजर (कटी हुई)
- 1 प्याज (कटी हुई)
- अदरक (कटी हुई)
- ¼ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- ½ कप प्याज पत्ता
- टीस्पून काली मिर्च पावडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून विनेगर
- 1 टीस्पून ग्रीन चिल्ली सॉस
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून रेड चिल्ली सॉस
- 1 टीस्पून टोमेटो केचप
- 4 टीस्पून तेल
Instructions
- चाउमीन बनाने के लिए हमने एक पतीला लिया है जिसमे 1.5 लीटर पानी लिया है। उसमे अब थोड़ा सा नमक (1/3 टीस्पून ) डाल लेंगे। पानी को थोड़ा सा उबलने देंगे।
- अब उसमे नूडल (चाउ) को डाल देंगे। नूडल्स को 3 से 4 मिनट के लिए मीडियम से हाई आंच में पका लेंगे।
- जब नूडल्स 80% पाक जाए तो गैस बंद कर लेंगे और उसे छान लेंगे। उसमे से पानी अच्छे से निकल जाने चाहिए। अब उन नूडल्स को पंखे के निचे रख देंगे।
- अब एक पैन गरम कर लेंगे जिसमे तेल डाल लेंगे। तेल गरम होने के बाद उसमे कटी हुई लहसुन, हरी मिर्च डालकर भून लेंगे। उसके बाद उसमे प्याज डाल देंगे।
- एक मिनट बाद उसमे साड़ी सब्जियां भी डाल देंगे। हमने लिया है गाजर, पत्ता गोभी, प्याज पत्ती। अब इन सभी को 30 सेकंड तक भून लेंगे।
- अब उसमे विनेगर, डार्क सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस और टोमेटो केचप डाल के अच्छे से मिला लेंगे। गैस का फ्लेम हाई रखेंगे।
- अब उसमे पका हुआ नूडल्स डाल देंगे और उसमे थोड़ा सा नमक, और काली मिर्च का पावडर भी डाल लेना है।
- अब चाउमीन को अच्छे से मिला लेंगे और उसमे हरी प्याज की पत्ती भी डाल देंगे। अब गैस को बंद कर लेना है।
Notes
- चाऊमीन को उबलने के समय ध्यान रहे की वो ज्यादा न पक जाए। जिस वजह के वो पूरा आता बन जाएगा।
- चाऊमीन के लिए सब्जिओं को ज्यादा नहीं भुना जाता है।
- चाउमीन को अच्छे से छान लेना है वरना वो पूरा जम जाएगा।
Chowmein in Hindi हमेशा पूछे जाने वाले सवाल
चाऊमीन में क्या क्या चीज पड़ती है?
चाऊमीन में नूडल्स, हरी मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, अदरक, शिमला मिर्च, प्याज पत्ता, काली मिर्च पावडर, नमक, विनेगर, ग्रीन चिल्ली सॉस, सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस, टोमेटो केचप, तेल पड़ती है।
चाऊमीन को हिंदी में क्या कहते हैं?
चाऊमीन को हिंदी में आटा का गुच्छा कहते हैं। क्योंकि चाउ का मतलब माला होता है और बहुत से माला को गुच्छा कहते है।
चाऊमीन में कौन कौन सा मसाला लगता है?
चाऊमीन में काली मिर्च पावडर, नमक, विनेगर, ग्रीन चिल्ली सॉस, सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस, टोमेटो केचप का मसाला लगता है
चाऊमीन का पैकेट कितने का आता है?
चाऊमीन का छोटा वाला पैकेट 30 रूपए से 50 रूपए तक मिल जाता है। बाकी सभी कंपनी का अलग अलग रेट होता है।
Recipe Ka Video Link
Chow Mein Recipe in Hindi निष्कर्ष
आशा करते है की आपको how to make chowmein in hindi वाला यह रेसिपी पसंद आया होगा।
और भी बहुत सारे रेसिपी के लिए देखें हमारा ब्लॉग hindimerecipe.com
Bahut achha chowmin ki recipe hai. Thank you.
Best Recipe bataya hai.
I love this.
Bahut delicious lag raha hai.